こんにちは！
ここ数日、ぐっと冷える日が出てきましたね。
お鍋がとって～～も美味しい季節になりました♪
弊社が運営しております楽天市場のショップ（ 食彩よろこび海国 ）でも
カキフライやかきグラタンは勿論のこと、冷凍かきの注文が増えました。
冷凍かきですが、以前は岡山県産を販売しておりましたが、現在は広島県産（サイズはびっくり！3L）を販売しております。
ここでお客様からよくお問い合わせ頂くのが
「岡山県産と広島県産の牡蠣はどう違うの？」
という事です。
以下、一個人の独断と偏見も入っておりますが…
吉国的には以下の回答をさせて頂いております。
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広島と岡山の牡蠣は基本的に同じ瀬戸内なので
牡蠣自体は同じような特徴を有しています。
牡蠣業界内で言われていることは、
広島産は磯の香りが強いので、牡蠣好きに好まれる風味が特徴。
ただし、中には磯の風味が苦手な方もいます。
岡山県産は、広島産に比べてくせが少なく
牡蠣自体の香りがマイルドなので、万人受けしやすい。
ただし、磯の香りを求める方には物足りなさを
感じる方もいるようです。
個人の味覚や好みにも左右される場合もあるので
単純比較は出来ませんが、一般的には上記のような
説もあります。
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ちなみに、私はどちらも大好きです(^-^)ﾉ
こちらの冷凍かきは、販売開始にドドドっとありがたい事にご注文いただきまして。
楽天リアルタイムランキングに多数入賞する事が出来ました！
数日間は発送手配等に嬉しい悲鳴が（笑）
カキフライやグラタンも、同じタイミングで注文件数が増えていますので
工場はフル稼働！して対応にあたらせて頂いております。
フライはもちろんの事、弊社のグラタンは
牡蠣、かに、ホタテの殻を器として使用しているので見かけがとっても豪華◎
クリスマスパーティーなどにとっても最適なんです。
オーブントースターで温めるだけの簡単調理なので、
忙しいパーティー準備にもってこいとなっております。
ちょっと早いですが、メリークリスマーーース！！
（私のところにサンタクロースは来るのかしら…）
吉国 志穂
