はじめまして。
4月に入社しました、国広と申します。
あっという間に3ヶ月が過ぎました。まだまだ分からないことが一杯です。
毎日、新しい出来事にドキドキです。
もうすぐ、暑い季節になります。
熱中症に気を付けて頑張りたいと思います。
我が家の熱中症対策は、塩分+お茶です。
昨年、母と挑戦した奈良漬けがやっと、おいしく食べれるようになりました。
最初に、塩漬けをするのですが、酒粕に付け込んでもなかなか塩分が抜けず、塩辛かったので、
酒粕を新しくやりかえて、漬け直しをしました。すると、塩気が抜けてまろやかになりました。
普通、料理を作るときは、失敗しても味の修正が効かないことがほとんどですが、
おいしく変化させることができるなんてスゴイ！！
しかも、長期保存できるので、お弁当箱のスペースが余ったときなど、大活躍です。
もちろん、お茶が進みますので、水分補給はこれでばっちりです。ご飯も進みます。
酒粕を使用するので、好き嫌いが分かれるところですが、我が家では、自社のカキフライとともに、大人気メニューです。
今年も、これで暑い夏を元気に過ごせそうです。
皆さんは、どのような熱中症対策をされていますか？
私は、食べて元気が一番かなっと思います。
これから、暑い日が長く続きますが、皆さま、どうぞご自愛ください。
営業部 国広
